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2015年1月 8日 (木)

ミドリムシ

所長です。

先日、お台場にある日本科学未来館に行った時に売店で購入しました。

ミドリムシクッキー。

Midorimushi201501

一時、話題になったのでご記憶の方も多いでしょう。

微生物のミドリムシには重要な栄養素が多く含まれています。しかし、微生物ですから人間に必要な量を確保しようとすると膨大な数が必要になってしまいます。そこである研究者がミドリムシの培養方法を開発し、将来的に大量のミドリムシを安定供給できる目途がついたのです。

今回、商品化されたこのミドリムシクッキー。クッキー1枚に2億匹のミドリムシが入っているそうです。味はいたって普通のクッキーですから、美味しく栄養補給することができます。

将来的には貧困国での栄養補給食としての期待だけでなく、光合成する特性からCO2削減の期待も高まっています。

そのうち、家庭の中でミドリムシを培養する日が来るかもしれませんね。

 

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